Pollo relleno con carne molida y pollo
Pollo relleno con carne molida y pollo
Edicion: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 1 Pollo entero
- 1 Pechuga de pollo
- 1 Cebolla grande entera
- 1 Rama de apio
- 7 Ajos enteros
- 1 Cubito de pollo
- 1 cda Margarina parve o aceite
- 1 ½ lb Carne molida
- Sal, Pimienta y Ajo en polvo al gusto
- 2 cdas de allpsice
- 1 Ajo machacado
- ¾ Taza de arroz
- Almendras fileteadas pepita de maranon
- Cashew (pepita de maranon )
- Paprika
Instrucciones
- Poner en u a olla grande la cebolla, apio, ajos y cubito de pollo
- Cuando hierva agregar el pollo entero, amarar las patitas para que no se abra al hervir
- Agregar la pechuga
- Cuando este cocido sacar dejar enfriar y cortar la pechuga en tiras
- Aparte en una olla agregar 3/4 taza agua y una cda de margarina parve o aceite
- Cuando hierve agregar la carne molida
- Sazonada con sal, pimienta, ajo en polvo, allpsice y ajo machacado, mover la carne
- aparte dorar 3/4 taza de arroz, agregar el arroz frito a la carne molida
- Añadir 1 1/2 taza de agua, cocer el arroz con la carne molida hasta que seque
- Agregar pechuga en tiras
- Sofreír aparte las almendras y cashew (pepita de maranon )
- Cuando el pollo este frio rellenar con el arroz con carne
- Sazonar pollo por fuera con paprika, sal, pimienta y allspice
- En una bandeja grande coloque el pollo relleno en el medio
- las almendras y cashew alrededor
- Agregar Dos cucharadas aceite sobre el pollo y las almendras
- Meter al horno 350 destapado por 50 minutos
- Complicado pero rico!
Notas
Alegre Zebede
