Tarta Tatin de Manzana
Tarta Tatin de Manzana
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 1 masa quebrada o de hojaldre.
- 900 gr de manzanas
- Jugo de 1 limón
- 150 gr. de azúcar
- 100 gr. de margarina
Instrucciones
- Preparar un caramelo en un sarten o molde que se pueda meter al horno derritiendo el azúcar en un poquito de agua, agregar la margarina y mezclar bien
- Pelar las manzanas, eliminar el centro y cortar en cuartos
- Rociarlas con jugo de limón
- Colocar las manzanas en la olla o sarten con caramelo en forma de espiral solapando unas con otras, que cubran bien el fondo del sarten.
- Cortar la masa de hojaldre en forma de circulo del tamaño del molde o sarten y colocar sobre las manzanas hasta cubrirlas completamente
- Pinchar la masa
- Hornear a 350° aproximadamente por 40 minutos
- Sacar del horno y esperar 10 minutos para desmoldarla (Que no este recién salida pero que no haya endurecido el caramelo)
