Lokum
Lokum
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 10 hojas colapez es gelatina sin sabor pero que viene en planchas
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de jugo de naranja colado
- 1 taza de nueces picadas no muy finas
- Azúcar impalpable
- Maicena
Instrucciones
- Remojar el colapez en 1/2 taza de agua fría hasta que ablande .
- Luego, ponerlo en una cacerola a fuego lento; cuando este bien deshecho , agregar el azúcar disuelta en un poco de agua y dejar cocer unos 15 minutos a fuego suave, revolviendo constantemente .(si quieren darle un color pueden agregar anilina vegetal )
- Retirar del fuego , dejar enfriar un poco , añadir el jugo de naranja y revólver bien . Cuando haya empezado a solidificar, agregar las nueces y vaciar en un molde enmantequillado.
- Poner en heladera hasta que adquiera firmeza. Luego de esto , cortar la gelatina en cuadritos y rebozarlos por azúcar impalpable ( glass) mezclado con maicena ( fécula de maíz)
- Pueden darle el gusto que deseen!!
Notas
Delicia Turca
