Trabados
Edición: Recetasjudias.com
-
-
Prishil Limón (Guiso de carne con limón y perejil)
Edición: Recetasjudias.com
-
Dulces y Petit Fours | Mediterranea | Mimona | Shavuot | Sucot | Tu Bishvat
Datiles Rellenos de Mazapan
Edición: Recetasjudias.com
-
Ensaladas | Israeli | Mediterranea | Sefardi
Berenjena Frita
Edición: Recetasjudias.com
-
Pimientos al Horno
Edición: Recetasjudias.com
-
Atun Cocho
La palabra cocho en el idioma judeoespañol de Marruecos significa «guisado». En la cocina sefardí y hispano-marroquí, el pescado cocho es un plato de pescado guisado que se prepara tradicionalmente para la cena de los viernes antes de la celebración del sabbat. Edición: Edición: Recetasjudias.com
-
Klöße
Edición: Recetasjudias.com
-
Carnes | Mediterranea | Sefardi | Sucot
Calabazas rellenas Tamarindo (Mejshi)
Edición: Recetasjudias.com
-
Reshas o Rechas
Edición: Recetasjudias.com
-
Joledetz (Típico de cocina Ashkenazi)
Edición: Recetasjudias.com
-
Dedos de Novia
Edición: Recetasjudias.com
-
Petit Fours de Orejones
Edición: Recetasjudias.com
-
Varenikes
Los Varenikes, vareniques o Verenikes son un plato tradicional de la cocina de Europa del Este. Estan preparados con pasta y rellenos generalmente con pure de papa y cebolla, son similares a los raviolis y son deliciosos, un plato fundamental en la gastronomía judía Ashkenazi. A diferencia de los kreplach (que suelen ir en sopa),…
-
Latkes de Papa
Los latkes son tortitas o buñuelos fritos generalmente de patata rallada, un plato tradicional de la cocina judía askenazí, especialmente populares durante la celebración de Hanukkah donde se comen alimentos fritos para recordar el milagro del aceite. Se pueden hacer con varios ingredientes pero la version original lleva patatas, cebolla, huevo y harina (o matzá) y se fríen en aceite…
-
Medias de Berenjenas
La «Medias» es un plato judío sefardí compuesto por verduras rellenas cortadas por la mitad, entre las que destacan el calabacín o la berenjena, rellenas de carne y cocinadas en salsa de tomate. Si bien es común en diversas cocinas, la versión judía sefardí es un clásico en las cocinas de las regiones donde se…
-
Mediterranea | Pollo | Sefardi | Sucot | Tu Bishvat
Pollo con Pimiento y Aceitunas
Edición: Recetasjudias.com
-
Mogados (Mazapan)
Son tradicionales de fiestas de compromiso (en cuyo caso se hace una mano de mazapán que se coloca en una fuente y se simula una argolla de compromiso en el dedo anular). Dulce y blanco para los enamorados Edición: Recetasjudias.com
-
La Haroset (en haketía)
Edición: Recetasjudias.com
-
Ensalada de Berenjenas
Edición: Recetasjudias.com
-
Leicaj o Torta de Miel
Edición: Recetasjudias.com
