Ensalada de papas, huevo y atun
Ensalada de papas, huevo y atun
Edicion: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 5 Papas medianas
- 3 Huevos
- ½ cebolla picadita
- 1 Latas de Atun en aceite (170 gs)
- 100 gs de aceitunas verdes y/o negras (Enteras o picadas)
- Aceite de oliva
- 1-2 cdas Vinagre
- Sal al gusto
- Mayonesa
Instrucciones
- Hervir las papas en agua con sal hasta que esten blandas
- Retirar del agua, dejar enfriar, pelar y picar en cubos del tamaño de un bocado
- Hervir los huevos por 10 minutos, retirar, dejar enfriar y pelar y picar
- Desmigamos el atun y lo dejamos con su aceite
- Colocar en un bowl las papas, huevos, atun, cebolla y aceitunas, combinar bien
- Sazonar con aceite, vinagre, sal y mayonesa al gusto (puede utilizar el aceite de la lata de atun y complementar con aceite de oliva)
- Refrigerar hasta servir
Notas
Sol Ponte de Suchar
