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Salsa de Tamarindo OU

PorRecetas Judias
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Salsa de Tamarindo OU

Adela Saad
RecetasJudias.com
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Ingredientes
  

  • 3 kilos de tamarindo
  • 2 kilos de azúcar
  • 1 cucharada de sal de limón

Instrucciones
 

  • Pelar los tamarindos, ponerlos a remojar un día entero, se cuela muy bien el agua, esa agua se pone a hervir con 1 kilo de azúcar,.
  • Se le vuelve a agregar agua al tamarindo y se deja otro día remojando. Se escueto el agua y se pone a hervir con otro kilo de azúcar hasta que espese.
  • Se juntan las dos aguas, se pone al fuego y se le agrega una cucharadita de sal de limón
  • Se deja espesar

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