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Jrein o Krein
El Jrein o chrain es una salsa de remolacha de la cocina judía que combina el picante del de la raíz de rabano con el sabor dulce y el color vibrante de la remolacha y se sirve comúnmente para acompañar el guefilte fish (un plato de pescado) y otras carnes, siendo una especialidad en festividades como Pésaj, Rosh Hashana y otras festividades judías.
Jrein o Krein
Ingredientes
- Rábano picante
- Remolacha
- Azúcar
- Vinagre de vino tinto
Instrucciones
- Acá en Buenos Aires conseguí el rábano ya procesado
- Le agregue remolacha , azúcar, vinagre del vino tinto
hola , yo compre la raiz en barrio chino
donde se consigue rábano procesado en buenos aires? Yo lo hago con la raiz y da mucho trabajo procesarlo.
Por mercado libre conseguís procesado en frasco solo que no es tan fuerte como la raíz.En mi caso me gusta más el fresco.
Probar usar wasabi en polvo (cualquier pescadería) es rábano