Pancitos de matza Super Tiernos
Pancitos de matza Súper Tiernos
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
Ingredientes para 7-9 pancitos
- 1 vaso de agua
- ¼ vaso aceite
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar.
- 1 vaso de harina de Matza
- 3 huevos
- ⅓ de cucharita de polvo leudante casher de Pesaj Opcional, si no lo consigue no hay problema
Instrucciones
- Hervir el agua, aceite, sal y azúcar en una olla.
- Agregar 1 vaso de harina de matza ( igual que la masa de bombas/pazdaniot,profiteroles o patè a choux)
- Prender el horno a 200°
- Dejar enfriar un poco e ir agregando uno a uno 3 huevos. Y por ultimo 1/3 cucharadita de polvo leudante casher de pesaj. (No creo pase nada si no lo pones...)
- Esto queda una masa unida super hiper pegajosa .
- Te mojas las manos y haces pelotitas que las pones separadas sobre papel de hornear
- Hornear 10 minutos a 200° (375° F) sin abrir el horno bajar a 180° (350°F) y hornear 35-40 min. Sin abrir el horno apagarlo y dejar alli dentro otros 10 minutos.
- Muy importante NO ABRIR EL HORNO NI UNA VEZ DURANTE LA COCCIÓN .
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