Polvorones de tehina con nuez

Los polvorones y las polvorosas son piezas clásicas de la dulcería tradicional con raíces en la repostería española y una fuerte adopción en toda Latinoamérica, son galletas que comparten una característica fundamental: una textura extremadamente suave y arenosa que hace que se deshagan en la boca al morderlas.

Algunas suelen incluir frutos secos, generalmente almendras o nueces, lo que les da esa consistencia tan suelta y delicada.

Polvorones de tehina con nuez

Rosy Goldsmith de Lakerman‎

Edición: Recetasjudias.com

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Ingredientes

  

• 1 taza de tehina
• 200 gr de margarina
• ¾ taza de substituto de azucar
• 1 cucharita de vainilla
• 21/2 tazas de harina con polvo de hornear
• Nueces

Instrucciones

 

• Se derrite la margarina y se mezcla con la tehina vainilla y substituto de azucar hasta incorporar bien todos los ingredientes.
• Se agrega la harina y se mezcla hasta formar una masa suave.
• Puede quedar quebradiza.
• Se hacen bolitas y se clava 1/2 nuez en cada bolita.
• Se meten al horno 180° por 15-20 min

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