Ensalada Turca
Edición: Recetasjudias.com
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Rosquillas de Anis y Ajonjolí
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Tarta de Manzanas
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Vainitas
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Pollo con Berenjena
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Enrollado de Res
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Namura o dulces de Semola
La namura es un pastel tradicional del Medio Oriente elaborado a base de sémola de trigo y almíbar. Tiene una textura densa, granulada y extremadamente húmeda, con un sabor intensamente dulce aromatizado con agua de rosas o de azahar. Se sirve cortado en rombos y decorado con almendras o pistachos en cada porción. Edición: Recetasjudias.com…
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Adafina de Tanger
La Adafina, Dafina, Jamin o Hamin es un guiso de cocción lenta tradicional de la cocina judía sefardí, similar al cholent asquenazí, que se prepara el viernes por la noche y se come el sábado (Shabat). Se elabora con ingredientes como garbanzos, carne (principalmente cordero), verduras y huevos, y se cuece durante la noche sobre…
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Knishes de Papa
Los knishes de papa son un tesoro de la cocina judía tradicional Ashkenazi o de Europa del Este. Consisten en una masa fina y hojaldrada rellena de un puré de papa suave y cremoso. Suelen condimentarse con cebollas caramelizadas, sal y pimienta para realzar su sabor. Se hornean hasta que la superficie queda dorada, creando…
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Torta de Manzana con Cubierta Streussel
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Tarta de Queso con Cubierta de Fresas y Cerezas
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Champinones al ajillo
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Salsa OU
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Bamias
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Souffle de Maiz
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Strudel de Manzana
El strudel es un postre tradicional de la repostería centroeuropea, originario de Austria, que consiste en un rollo de masa fina generalmente de pasta filo o en algunos casos hojaldre, relleno de fruta, siendo el de manzana (Apfelstrudel) la versión más clásica, su estructura es muy versátil y se adapta con éxito a rellenos tanto…
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Galletas de Canela
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Ensalada de Remolacha
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Merengón de Mango
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Merengón de Fresas
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