Dulces de Naranja
Dulces de Naranja 400 gr de zumo de mandarinas o naranjas 2 cucharadas de azúcar o Eritritol 3 cucharadas de harina de maíz Coco rallado (Virutas de chocolate…. para rebozar y adornar) Se mezcla todo en frío y se … Read More
Datiles rellenos de Nueces
publicado en: Dulces y Petit Fours, Januca, Mimona, Pesaj, Rosh Hashana, Sucot, Tu Bishvat
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Dátiles rellenos de Nueces Recetasjudias.com 20 Dátiles Medjool 15 Nueces Capacillos o capsulas de papel para servir (Opcional) Retira las semillas de los dátiles Rellenar cada Dátil con media nuez Servir en una bandeja Balbina Rubinsztain
Macaroons de Mani (Macarundlaj)
publicado en: Dulces y Petit Fours, Galletas, Pesaj, Recetas sin Gluten
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Los Macarundlaj o macaroons son un tipo de dulce tradicional de la cocina judía, particularmente popular durante la festividad de Pésaj (Pascua judía), ya que generalmente no contienen harina de trigo ni levadura. Se caracterizan por ser unos dulces pequeños, … Read More
Bombones de Damascos (Mishmosh)
publicado en: Dulces y Petit Fours, Mimona, Sefardi
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Bombones de Damascos (Mishmosh) Edición: Recetasjudias.com 1/2 kilo de damascos secos (Apricot) 1 vaso de azúcar Unas gotas de agua de azahar Almendras o nueces picadas Coco Rallado o Azucar Para 1/2 kilo de damascos secos, los hidratas en agua … Read More
Dulce de Damasco (Mishmosh)
publicado en: Dulces y Petit Fours, Sefardi
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Dulce de Damasco (Mishmosh) Edición: Recetasjudias.com 1 kilo de damascos secos (Apricot) 800 g de azúcar Jugo de limón Nueces (almendras o Pistachos picados) Azúcar Un kilo de damascos secos ponerlos al vapor para que se ablanden y luego procesar. … Read More
Kuglice (Peloticas de Chocolate y Nueces)
publicado en: Dulces y Petit Fours, Mediterranea, Mimona
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Las famosas Kuglice son las trufas de chocolate croatas, aquí les dejo la receta tradicional de mi familia Adriana Kovac 🍫 Kuglice: El Bocado Dulce Sin Horno de los Balcanes Las Kuglice son muy populares, especialmente en la cocina de … Read More
Cuernos de Ajonjoli
publicado en: Dulces y Petit Fours, Galletas, Mediterranea, Mimona, Sefardi
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Cuernos de Ajonjoli Edición: Recetasjudias.com Para el relleno: 1/2 Kg de almendras 250 gr de azúcar 1/2 limón 1/2 cucharada de agua de azahar 1 cucharadas soperas de aceite 1 huevos aceite y una pizca de goma arábiga Para la … Read More
Mazapan con Apricot
publicado en: Dulces y Petit Fours, Mimona
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Mazapan con Apricot recetasjudias.com Mazapán 2 tazas de almendras peladas 1 taza de azúcar 1 cdta de agua de Azahar (Orange blossom water) 1 cda de agua (Opcional si hace falta más humedad) Pasta de Apricot 2 tazas de Apricot … Read More
Baklava de Chocolate
publicado en: Dulces y Petit Fours, Israeli, Mediterranea, Postres Parve (Sin lacteos), Rosh Hashana
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Baklava de Chocolate Edición: Recetasjudias.com Para la masa: 3 tazas de harina. 2 cucharadas de mantequilla. Un huevo. 1/4 cucharadita de vainilla. Una pizca de sal. 2 cucharadas de cacao puro. Un vaso de agua tibia. Para el Sirup: .3 … Read More
Curabies, Gurabies o Kurabies
publicado en: Dulces y Petit Fours, Galletas, Mediterranea, Sefardi
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Curabies, Gurabies o Kurabies Edición: Recetasjudias.com 230 gr de manteca pomada 3 cdas de azúcar impalpable 2 tazas de harina 100 gr de nueces bien picaditas Mezclar todos los ingredientes hasta formar masa, pero no amasar Hacer bolitas e ir … Read More
Macaroons (Macarundlaj)
publicado en: Dulces y Petit Fours, Pesaj, Rosh Hashana
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Los Macarundlaj o macaroons son un tipo de dulce tradicional de la cocina judía, particularmente popular durante la festividad de Pésaj (Pascua judía), ya que generalmente no contienen harina de trigo ni levadura. Se caracterizan por ser unos dulces pequeños, … Read More
Macaroons sin Azucar
publicado en: Dulces y Petit Fours, Pesaj, Recetas sin azucar, Recetas sin Gluten
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Los Macarundlaj o macaroons son un tipo de dulce tradicional de la cocina judía, particularmente popular durante la festividad de Pésaj (Pascua judía), ya que generalmente no contienen harina de trigo ni levadura. Se caracterizan por ser unos dulces pequeños, … Read More
Fijuelas o Fiyuelas
publicado en: Dulces y Petit Fours, Mediterranea, Panes y Masas, Postres Parve (Sin lacteos), Purim, Sefardi, Yom Kipur
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Las fijuelas (fiyuelas, hojuelas o fazuelos) son un postre tradicional de la cultura sefardí. Consisten en finas láminas de masa que se fríen en aceite caliente mientras se enrollan con un tenedor para darles su característica forma de espiral o … Read More
Halvah
publicado en: Dulces y Petit Fours, Israeli, Mediterranea, Postres Parve (Sin lacteos)
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Halvah Edición: Recetasjudias.com 2 tazas de miel 1 1/2 tazas de pasta de sésamo (bien agitadas combinar) 2 tazas de almendras tostadas en rodajas u otros frutos secos (opcional) Calentar la miel a fuego medio hasta que el caramelo o … Read More
Cortadillo de Melilla
publicado en: Dulces y Petit Fours, Postres Lacteos, Sefardi, Shavuot
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Cortadillo de Melilla Edición: Recetasjudias.com Ingredientes para el bizcocho. 2 huevos un vaso de leche un vaso de aceite de girasol un vaso de azúcar dos vasos de harina media cucharadita de canela un sobre de levadura. como medida del … Read More
Kurabies (Galletas de almendras)
publicado en: Dulces y Petit Fours, Galletas, Mediterranea, Pesaj, Recetas sin Gluten, Sefardi
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Kurabies (Galletas de almendras) 1 taza de almendras asadas molidas 3 y ¼ taza de harina de almendra 1 cucharadita de canela 1 taza de azúcar 2 huevos 1 taza de aceite Azúcar pulverizada (para cubrir) Asar las almendras en … Read More
Tabaquitos de Nueces y Almendras
publicado en: Dulces y Petit Fours, Israeli, Mediterranea, Mimona, Rosh Hashana, Sefardi
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Tabaquitos de Nueces y Almendras (Baklava) Edición: Recetasjudias.com 250 gs de masa Filo 1/2 taza de margarina o manteca derretida Relleno 1/2 taza de nueces molidas 1/2 taza de almendras molidas 1 -2 cucharaditas de agua de azahar 3 cucharadas … Read More
Baklava
publicado en: Dulces y Petit Fours, Israeli, Mediterranea, Mimona, Rosh Hashana, Sefardi
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Baklava recetasjudias.com Masa Filo Manteca o Margarina derretida Relleno Nueces Molidas Canela Azúcar Unas gotitas de agua de azahar Almíbar 1 1/2 vaso de agua 1 1/2 vaso de azúcar 5 clavos de olor 4 o 5 gotitas de … Read More
Ataief (Etaief)
publicado en: Dulces y Petit Fours, Israeli, Januca, Sefardi
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Las Atayef, Ataief o Etaief son panqueques típicos de Oriente Medio rellenos de queso blanco o nueces, se fríen y se sirven bañadas en almibar. Ataief (Etaief) Edición: Recetasjudias.com Panqueques 1/2 Kilo de Harina 2 vasos de agua 5 gs de … Read More
Bombones de dulce de leche
publicado en: Dulces y Petit Fours, Shavuot
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Estos bombones de dulce de leche son tan fáciles de hacer como irresistibles de comer y le daran un toque elegante a tu mesa de postres✨ Bombones de dulce de leche Edición: Recetasjudias.com Galletas Petit Beurre molidas Dulce de … Read More