Alfajores de Maicena
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Hojuelas (Fiyuelas)
Las fijuelas (fiyuelas, hojuelas o fazuelos) son un postre tradicional de la cultura sefardí. Consisten en finas láminas de masa que se fríen en aceite caliente mientras se enrollan con un tenedor para darles su característica forma de espiral o rosa. Una vez crujientes, se bañan en un almíbar dulce de miel o azúcar, lo…
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Dulces y Petit Fours | Galletas | Israeli | Mediterranea | Pesaj | Recetas sin Gluten | Rosh Hashana | Sefardi
Mamul para Pesaj
El «maamoul» (o «mamul») es una galleta rellena tradicional de Oriente Medio, especialmente popular en regiones árabes. Se caracteriza por ser una galleta de mantequilla, rellena de pasta de dátiles, nueces o pistachos, y espolvoreada con azúcar glas.
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Sutlash (Flan)
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Kamish Broit o Mandel Broit
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Choux de Crema Pastelera con Caramelo
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Palmeritas
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Nutella Parve (No Lactea)
Esta crema de avellanas parve es la aliada ideal de la repostería kosher. Gracias a su consistencia estable, no se derrama al hornear los Hamantaschen y es lo suficientemente fluida para inyectar en las Sufganiyot recién fritas. Sabor clásico, sin compromisos y apto para todos en la mesa. RectasJudias.com
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Trufas de Zanahoria
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Bolitas de Nuez
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Almendras garrapiñadas
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Rollo de Nueces
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Polvorones de tehina con nuez
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Almibar (Receta paso a paso)
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Coquitos
Fácil y deliciosos, ideales para Pesaj o para regalar en latitas en Rosh Hashana Edición: Recetasjudias.com
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Cocadas
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Cuernitos de Nuez
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Graibes Marroquíes
Los Graibes (también conocidos como Ghriba, Ghoriba o Ghreyba) son unas galletas tradicionales de Marruecos y de todo el Magreb. Son famosas por su textura única: una especie de mantecado o polvorón que se deshace en la boca, pero con una superficie crujiente y, muy frecuentemente, con grietas decorativas en la parte superior. Los Graibes…
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Trufas de Coco y Almendras
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Trufas de Chocolate y Coco
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