Milanesas de pescado con salsa de verduras al limon

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Milanesas de pescado con salsa de verduras al limón

Zeava Grines Bruckner
Edición: Recetasjudias.com
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Ingredientes
  

  • Filetes de Pescado de su preferencia
  • Sal y Pimienta
  • Huevos
  • Leche Si lo quiere parve la puede omitir
  • Harina
  • Panko
  • Cebollas
  • Zanahorias
  • Apio
  • Aji Verde
  • Aji Morrón
  • 1 cucharadita de margarina
  • 1 pizca de azucar
  • Jugo de limón

Instrucciones
 

  • Salar y pimentar los filetes de pescado a usar, batir huevos con un chorrito de leche, pasar el pescado x harina, luego x huevo y x ultimo x panko ( pan rallado grueso originario de Japon). Freir en aceite de oliva.
  • Cortar cebollas, zanahorias, apio, aji verde y aji morron, cubrir las verduras con agua y una pizca de sal ,hervir las verduras hasta q se ablanden.
  • Retirar las verduras del fuego, colarlas y pisarlas, agregarle 1 cucharadita de manteca o margarina, una pizca de azucar y bastante jugo de limon.
  • Dejarlo en la heladera x unas horas.
  • Acomodar las milanesas en una fuente y cubrir cada una con la salsa de verduras al limón.

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