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Tortilla de Papas al Horno

PorRecetas Judias
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Tortilla de Papas al Horno

Vicky Benzaquen‎
Edicion> Recetasjudias.com
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Ingredientes
  

  • Aceite
  • 2 cebollas grandes
  • 7 Papas grandes
  • 12 huevos
  • Sal y Pimienta al gusto
  • Pimentón Español

Instrucciones
 

  • Poner 2 cebollas grandes en julianas a freír en abundante aceite que queden doradas y reservar
  • En ese mismo aceite poner a freír unas 7 papas grandes picadas en rodajas
  • Unirlas con la cebolla agregar unos 12 huevos batidos depende del tamaño de los huevos agregar sal pimienta y un poco de pimentón en poco mezclar bien poner en un pyrex
  • Hornear a 350 hasta que este lista, aproximadamente 30 minutos

 

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2 comentarios

  1. Es al horno con papas previamente fritas?
    Otra cosa: de 12 a 15 huevos para cuántas porciones?

    Responder

    1. Si, se hornea después de haber freído las papas. De esta receta sale una tortilla grande, un Pyrex grande como el que se muestra en la foto.

      Responder

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