Dip de berenjena (Baba ganusch)
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Ensaladas | Israeli | Mediterranea | Sefardi
Tabouleh
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Berenjenas Fritas
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Dulces y Petit Fours | Galletas | Israeli | Mediterranea | Pesaj | Recetas sin Gluten | Rosh Hashana | Sefardi
Mamul para Pesaj
El «maamoul» (o «mamul») es una galleta rellena tradicional de Oriente Medio, especialmente popular en regiones árabes. Se caracteriza por ser una galleta de mantequilla, rellena de pasta de dátiles, nueces o pistachos, y espolvoreada con azúcar glas.
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Schnitzel de Pollo (Milanesa)
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Ensaladas | Entradas | Israeli | Mediterranea | Sefardi
Matbuja (Matbucha)
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Hummus
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Israeli | Panes y Masas | Sefardi | Shavuot
Burekas (Empanadas de Berenjenas y Queso)
Las Burekas, Borrecas, borekas o borek son pequeñas empanadas o pasteles horneados rellenos, muy populares en la cocina de origen judío sefardí e israelí. Se elaboran con masa fina, como la de hojaldre o filo, y se rellenan de forma variada con ingredientes como queso (feta), patatas, espinacas, carne, o champiñones. Suelen estar cubiertas con…
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Merenguitos para Yom Haatzmaut
Merenguitos para Yom Haatzmaut sobre hoja de transferencia Por: Rosy Goldsmith de Lakerman Y esto hice con lo que me sobro del merengue
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Israeli | Mediterranea | Tips
Sumac o Zumaque
El zumaque, también llamado sumac, sumaque o rus es una especia en forma de bayas de color rojo oscuro, Hoy en día se vende seco y normalmente ya molido y es de uso tradicional en el Mediterráneo y Oriente Medio, su sabor agrio lo convierte en un sustituto del limón o el vinagre. Es también…
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Jala en forma de maguen david relleno con nutella, especial Iom Haatzmaut
Es una receta de jala dulce normal, haces bolitas de 40 gramos y las rellenas con nutella. (Yom Hatzmaut) Preparado con un molde comprado en Amazon Por: Denise Portugueiz
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Tahini
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Shawarma
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Ashkenazi | Entradas | Israeli | Pesaj | Rosh Hashana
Pepinos Agrios
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Tabule
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Sandwich de Schnitzel con Pan Jala
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Ensaladas | Israeli | Mediterranea | Purim | Shavuot | Sucot | Tu Bishvat
Ensalada de Cous Cous Mediterranea
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Shakshuka (Huevos ahogados)
La shakshuka, un desayuno tradicionalmente judío que llegó a Israel desde el norte de África, es un plato que se cocina habitualmente en una sartén de hierro fundido y consiste en huevos escalfados sobre una rica salsa de tomate y verduras salteadas. Como toda la gastronomía israelí, la shakshuka ha evolucionado con el tiempo, dando…
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Cous cous de vegetales
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