𝑨𝒒𝒖𝒊 𝒍𝒆𝒔 𝒅𝒆𝒋𝒂𝒎𝒐𝒔 𝒖𝒏𝒂 𝒓𝒆𝒄𝒆𝒕𝒂 𝒆𝒏 𝑳𝒂𝒅𝒊𝒏𝒐, 𝒆𝒔𝒄𝒓𝒊𝒃𝒆 ❞𝒀𝒐❞ 𝒔𝒊 𝒆𝒏𝒕𝒊𝒆𝒏𝒅𝒆𝒔 𝒂𝒍𝒈𝒐 SATES DE GEYNA KON PATATAS Edicion: Recetasjudias.com Materiales (4 – 5 porsiones:) 1/2 kilo de sates de geyna limpios 1 sevoya grande (kortada en tajadas) 4-5 patatas 100 … Read More
Receta de mi mamá zl somos de Tánger, Marruecos Bizcochos de Miel Edicion: Recetasjudias.com 6 huevos 1 taza de medida de aceite 1/2 taza de azúcar 6 cucharadas soperas de miel 1 cucharita de té de canela 1 cucharita … Read More
Ponche de Cafe con Huevo Edición: Recetasjudias.com 1 yema de huevo 1 cda de azúcar Café negro recién hecho bien caliente yema por cada persona, se le echa 1 cucharada de azúcar y se bate muy bien que quede cremoso … Read More
Arroz Turco con Pollo, Frutos Secos y Especies Edicion: Recetasjudias.com 1/2 cebolla picadita 2 taza de arroz 2 cucharaditas de sal 2 cucharaditas de azúcar ¼ cucharadita de pimienta negra 1/2 cucharadita de canela 4 cucharadas de pasas 1/4 a … Read More
Las burekas, Burekas o Borrecas son unas empanadas generalmente rellenas de queso, espinacas, berenjena, patatas o champiñones, muy populares en la cocina judía sefardí e israelí. Se consideran una comida callejera muy popular en Israel y se sirven en mercados … Read More
Pastel de Naranja Marroqui (Meskouta) Recetasjudias.com 4 huevos grandes 1½ tazas de azúcar ½ taza de aceite vegetal 2 tazas de harina 3 cucharaditas de polvo de hornear ½ cucharadita de sal ½ taza de jugo de naranja 2 cucharaditas … Read More
Bombones de Damascos (Mishmosh) Edición: Recetasjudias.com 1/2 kilo de damascos secos (Apricot) 1 vaso de azúcar Unas gotas de agua de azahar Almendras o nueces picadas Coco Rallado o Azucar Para 1/2 kilo de damascos secos, los hidratas en agua … Read More
Dulce de Damasco (Mishmosh) Edición: Recetasjudias.com 1 kilo de damascos secos (Apricot) 800 g de azúcar Jugo de limón Nueces (almendras o Pistachos picados) Azúcar Un kilo de damascos secos ponerlos al vapor para que se ablanden y luego procesar. … Read More
Las pastas de té o pasta seca son galletas pequeñas y crujientes que se suelen acompañar con té o café. Su origen está en la Inglaterra del siglo XVII y son un producto estrella de la repostería europea. También se … Read More
La «Medias» es un plato judío sefardí compuesto por verduras rellenas cortadas por la mitad, entre las que destacan el calabacín o la berenjena, rellenas de carne y cocinadas en salsa de tomate. Si bien es común en diversas cocinas, … Read More
Cuernos de Ajonjoli Edición: Recetasjudias.com Para el relleno: 1/2 Kg de almendras 250 gr de azúcar 1/2 limón 1/2 cucharada de agua de azahar 1 cucharadas soperas de aceite 1 huevos aceite y una pizca de goma arábiga Para la … Read More
Fricasse Tunecino (Pan frito) Edición: Recetasjudias.com 1 kl. Harina 2 Cucharadas de azucar. 2 cucharadas de levadura 1 cucharada de sal 1/2 vaso de aceite Casi 3 vasos de agua Media cucharada de Arak (El Arak es como un licor … Read More
Cake Dulce Edición: Recetasjudias.com 1 kilo de Harina común 50 gr levadura fresca o 15 gr levadura seca 1 vaso de azúcar 1/2 vaso de aceite 3 huevos 2 cucharadas de semillas de anís 1 cucharadita de agua de azahar … Read More
Fideos Frescos (Letrea) Edición: Recetasjudias.com 2 tazas de harina 1 cucharadita de sal 2 huevos Un chorrito de aceite 2 cucharadas de agua Colocamos en un bowl la harina en forma de volcán, colocamos en el centro la sal, huevos, … Read More
Harira (Sopa Marroqui) Edición: Recetasjudias.com 2 papas troceadas 2 tomates troceados 1 taza de culantro y perejil mezclado 1 taza de fideos finos 1 taza de garbanzos de conserva 1 cucharada de harina 1 cucharada pimentón rojo molido 1 … Read More
Caques sin Gluten Edición: Recetasjudias.com 50 gramos de trigo sarraceno 50 gramos de fécula de mandioca 50 g de leche en polvo 360 gramos de premezcla (premezcla 120 de fécula de mandioca 120 almidón de maíz y 120 de harina … Read More
Maude o Mahude sin Freir Edición: Recetasjudias.com 2 Kilos de papas 1 Kilo de carne Sal al gusto Baharat o All Spice Comino Pones en una olla alta pones aceite que tape el fondo Acomodas las papas ya cortadas … Read More
Dulce de naranja amarga (Letuario) Edición: Recetasjudias.com 12 naranjas ácidas de los árboles (Cáscara gruesas (Si no las consigue puede usar naranja normal o pomelo)) Almíbar 1 kg de azúcar 1/2 vaso de agua Un chorrito de limón 2 o … Read More
Curabies, Gurabies o Kurabies Edición: Recetasjudias.com 230 gr de manteca pomada 3 cdas de azúcar impalpable 2 tazas de harina 100 gr de nueces bien picaditas Mezclar todos los ingredientes hasta formar masa, pero no amasar Hacer bolitas e ir … Read More
