Jala de Chocolate
La jalá agulá (también llamada jalá redonda) es una de las formas tradicionales del pan de Shabat, que se prepara especialmente para Rosh Hashaná el año nuevo judío.
A diferencia de la jalá trenzada alargada de todo el año, su forma circular, en espiral o de corona simboliza el ciclo de la vida, la continuidad y la corona de la realeza divina, mientras que su sabor dulce , enriquecido con miel representa el augurio de un año lleno de bendiciones y momentos felices.
Elaborada con una masa similar a un brioche, se suele servir untada con miel para la festividad.
Esta Deliciosa Jala se puede hacer con pasas, chocolate, azucar y canela o cualquier variacion para hacer un pan dulce.
Jala de Chocolate
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 1 Kg de harina
- 2 huevos
- ½ vaso de aceite
- 2 vasos de agua tibia
- ½ vaso de azúcar
- 50 gs de levadura
- 1 cdta de sal
Para Pintar
- 1 huevo batido
- 1 cda de azucar
- 1 cdta de aceite
- Sésamo
- Chispas de Chocolate Opcional
Instrucciones
- Tamizar la harina y hacer un hueco en el medio, colocar la levadura
- Agregar el azúcar y el agua tibia, luego incorporar los huevos, el aceite y la sal
- Mezclar y amasar hasta formar un bollo suave y elástico
- Dejar levar hasta que duplique su tamaño
- Formar la Jalot y barnizar con la mezcla de huevo, azúcar y aceite
- Rociar con sésamo y si desea agregar chispas de chocolate
- Llevar al horno a 180° c por 20 minutos aprox y están listas para comer
Notas
Beatriz Kunyo
