Pastel de Papa relleno de Carne

• Poner a hervir unas 10 papas grandes
• Al agua donde vas a hervir las papas echarle sal, pimienta, color amarillo, cubito en polvo y un chorro de aceite
• Cuando estén blandas se pasa por el pasa puré y se agrega un limón exprimido y el agua con la que las herviste lo que lleve hasta que quede suave

Para el relleno

• Sofreír una cebolla grande y una cabeza pequeña de ajo
• Luego echar un kg de carne molida, dos tomates pasados por el procesador, sal, pimienta, comino, pimentón en polvo cubito en polvo y dos cucharadas de pasta de tomate
• Armar el pastel poniendo la mitad del puré de papa la carne y la otra mitad del puré encima
• Pintarlo con yema de huevo y meterlo al horno a dorar
• Buen provecho!!!