Repollo Encurtido (Sauerkraut/Chucrut)
Edición: Recetasjudias.com
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Chips de Batata al horno (Camote)
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Zaban de Mimona (Turron blanco con nueces)
Zaban (tambien conocido como Jaben o Jabane) es un tipo de turrón muy popular en las comunidades judías marroquíes, que forma parte de sus famosos bufés de postres en Mimouna y otras celebraciones. Se distingue por ser un dulce de textura suave, blanca, similar a un merengue denso o un malvavisco artesanal decorado con frutos…
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Palmeritas
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Galletas de Anis
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Israeli | Mediterranea | Tips
Sumac o Zumaque
El zumaque, también llamado sumac, sumaque o rus es una especia en forma de bayas de color rojo oscuro, Hoy en día se vende seco y normalmente ya molido y es de uso tradicional en el Mediterráneo y Oriente Medio, su sabor agrio lo convierte en un sustituto del limón o el vinagre. Es también…
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Tortilla de champiñones
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Torta tres leches
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Postre de Limon
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Shavuot | Sucot | Tortas y Pies | Tu Bishvat
Torta de frutas y nueces
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Pasta Real
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Falafel
El falafel es un plato muy popular de la cocina del Medio Oriente que consiste en pequeñas croquetas hechas a base de garbanzos o habas secas (o una combinación de ambos) triturados y mezclados con ajo, cebolla y hierbas frescas como cilantro y perejil, además de especias como comino y cilantro en polvo. A diferencia…
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Pastel de Frutas Secas
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Ensaladas | Pesaj | Rosh Hashana | Shavuot | Sucot | Tu Bishvat
Ensalada de Quinoa, garbanzos y granada
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Ensaladas | Rosh Hashana | Shavuot | Sucot | Tu Bishvat
Ensalada de Tabule con Granada
El tabulé (o tabbouleh) es una ensalada del Medio Oriente por excelencia. Su ingrediente principal es el perejil finamente picado, el cual se mezcla con tomate, cebolla, menta o hierbabuena, y trigo bulgur. Se adereza con jugo de limón, sal y aceite de oliva. Edición: Recetasjudias.com
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Pastel de Queso sin Azucar
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Quiche de Ajoporro (Puerro)
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Chimichurri
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Bizcochos Sefardies
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