Tortas y Pies

Edición: Recetasjudias.com  

La tarta Tatin es una famosa y tradicional tarta francesa, célebre por ser una tarta de manzana invertida. En ella, las manzanas se cocinan y caramelizan con azúcar en el fondo del molde y se cubren con masa (generalmente hojaldre o masa quebrada) y hornearse. Al sacarla del horno, se voltea para servirla con la…