Torta Israeli de Pesaj sin Harina
Edición: Recetasjudias.com
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Según algunas interpretaciones de la antigua historia, Ester se hizo vegetariana para evitar la carne no kosher en el palacio de su esposo y obtenía gran parte de sus proteínas de las semillas de amapola, por lo que también se acostumbra a comer en Purim Oznei Haman rellenas de Amapola, galletas y bizcochos de amapola….
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Esta no es una receta típica judía pero se hacía como postre y para meriendas familiares, etc casi todos los cakes, pastas y bizcochos que se hacían en Marruecos llevaban almendras, nueces o avellanas. Si la quieren dejar como un simple bizcochuelo sin decorar, se deja tal cual lo sacamos del horno o se…
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