Oznei Haman con Premezcla para Bizcochuelo
HOZNEI HAMAN / OREJAS DE HAMAN / HAMANTASCHEN / HUMENTASCHEN
Las oznei Haman son un dulce relleno que se suele comer durante las festividades de Purim. El nombre proviene del personaje bíblico
Haman, el villano de la historia de Ester, cuya derrota celebra Purim. Su nombre recuerda la forma de las orejas de Haman en hebreo oznei Haman.
Son las galletas más vendidas en las panaderías de Israel en las semanas previas a Purim.
Las Orejas de Haman se hacen con muchos rellenos diferentes, incluyendo mermeladas (Fresa
, Mora, Guindilla, Albaricoque, durazno, frutos rojos), semillas de amapola (Mon), ciruelas, chocolate, Nutella, dulce de leche, nueces, dátiles, membrillo, etc.
, Mora, Guindilla
, Albaricoque, durazno, frutos rojos), semillas de amapola (Mon), ciruelas, chocolate
, Nutella, dulce de leche, nueces, dátiles, membrillo, etc.
Oznei Haman con Premezcla para Bizcochuelo
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 1 caja de premezcla para pastel de vainilla
- 1 taza de harina para todo uso
- ¼ taza de aceite
- 2 huevos
- 2 cucharadas de agua
- Relleno de su elección mermelada, chocolate, Nutella, dulce de leche, amapola, etc
Instrucciones
- Precalentar el horno a 375° F
- En el Bowl de la batidora combine la premezcla para pastel de vainilla, harina, aceite, huevos y agua, combine bien hasta formar una masa
- Estirar la masa sobre una superficie enharinada y estire con un rodillo hasta que tenga aproximadamente 1/8 de grosor
- Con un cortador de galletas o un vaso o taza corte círculos de aprox 3 pulgadas o mas
- Coloque una cucharadita del relleno en el centro de cada circulo y pellizque las 3 esquinas para formar las Oznei Haman, selle bien las esquinas con los demos mojados en agua para evitar que se abran y coloque en una bandeja engrasada o con papel pergamino
- Refrigere durante 15 o 20 minutos
- Hornea las galletas durante 10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deje enfriar en la bandeja por 5 minutos, luego transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo.
Notas
Aquí les dejamos un truco para hacer Oznei Haman de una manera mas fácil
