Ensalada Turca
Edición: Recetasjudias.com
-
-
Tarta de Manzanas
Edición: Recetasjudias.com
-
Vainitas
Edición: Recetasjudias.com
-
Namura o dulces de Semola
La namura es un pastel tradicional del Medio Oriente elaborado a base de sémola de trigo y almíbar. Tiene una textura densa, granulada y extremadamente húmeda, con un sabor intensamente dulce aromatizado con agua de rosas o de azahar. Se sirve cortado en rombos y decorado con almendras o pistachos en cada porción. Edición: Recetasjudias.com…
-
Adafina de Tanger
La Adafina, Dafina, Jamin o Hamin es un guiso de cocción lenta tradicional de la cocina judía sefardí, similar al cholent asquenazí, que se prepara el viernes por la noche y se come el sábado (Shabat). Se elabora con ingredientes como garbanzos, carne (principalmente cordero), verduras y huevos, y se cuece durante la noche sobre…
-
Knishes de Papa
Los knishes de papa son un tesoro de la cocina judía tradicional Ashkenazi o de Europa del Este. Consisten en una masa fina y hojaldrada rellena de un puré de papa suave y cremoso. Suelen condimentarse con cebollas caramelizadas, sal y pimienta para realzar su sabor. Se hornean hasta que la superficie queda dorada, creando…
-
Torta de Manzana con Cubierta Streussel
Edición: Recetasjudias.com
-
Tarta de Queso con Cubierta de Fresas y Cerezas
Edición: Recetasjudias.com
-
Bamias
Edición: Recetasjudias.com
-
Souffle de Maiz
Edición: Recetasjudias.com
-
Strudel de Manzana
El strudel es un postre tradicional de la repostería centroeuropea, originario de Austria, que consiste en un rollo de masa fina generalmente de pasta filo o en algunos casos hojaldre, relleno de fruta, siendo el de manzana (Apfelstrudel) la versión más clásica, su estructura es muy versátil y se adapta con éxito a rellenos tanto…
-
Ensaladas | Israeli | Mediterranea | Rosh Hashana | Sucot
Ensalada de Remolacha
Edición: Recetasjudias.com
-
Merengón de Mango
Edición: Recetasjudias.com
-
Merengón de Fresas
Edición: Recetasjudias.com
-
Ensaladas | Israeli | Mediterranea | Sucot
Ensalada de Remolacha y Nueces
Edición: Recetasjudias.com
-
Graibes (Polvorosas)
Los polvorones y las polvorosas son piezas clásicas de la dulcería tradicional con raíces en la repostería española y una fuerte adopción en toda Latinoamérica, son galletas que comparten una característica fundamental: una textura extremadamente suave y arenosa que hace que se deshagan en la boca al morderlas. Algunas suelen incluir frutos secos, generalmente almendras…
-
Acompanantes Lacteos | Ashkenazi | Januca | Pastas | Shavuot
Kugel de Fideos Salado
El Kugel de fideos (conocido en yidis como Lokshen Kugel) es uno de los platos más emblemáticos de la cocina judía ashkenazí, consiste en un pudín horneado de fideos de huevo. Es una receta sumamente versátil que se divide en dos grandes mundos: la versión dulce, con toques de canela, azúcar, pasas y a veces…
-
Acompanantes Parve (No lacteos) | Ashkenazi | Januca | Pastas | Rosh Hashana | Shavuot | Sucot | Yom Kipur
Kugel de Fideos Dulce
El Kugel de fideos (conocido en yidis como Lokshen Kugel) es uno de los platos más emblemáticos de la cocina judía ashkenazí, consiste en un pudín horneado de fideos de huevo. Es una receta sumamente versátil que se divide en dos grandes mundos: la versión dulce, con toques de canela, azúcar, pasas y a veces…
-
Letuario de Rosas
Edición: Recetasjudias.com
-
Mediterranea | Pescados | Sefardi | Shabat
Pescado Cocho
Edición: Recetasjudias.com
