Sopa de Orejitas (KuKlas)
Sopa de Orejitas (KuKlas)
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
Caldo
- Cebolla
- Cebolla puerro
- Apio
- Zanahoria
- Cubito
KuKlas.
- 2 huevos
- ½ taza de leche
- Sal
- Comino
- Harina cantidad necesaria
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- Cilantro picadito para decorar
Instrucciones
Caldo:
- Picar las verduras mediano
- Cocinar en agua la cebolla, puerro, apio, zanahoria y cubito, una vez listo colar y reservar el líquido.
Kuklas
- Mezclar todo hasta obtener una crema espesa.
- Con una cucharita de postre ir agregando poco a poco en un sartén con aceite caliente.
- Freír apenas estén doradas retirar y escurrir en papel toalla.
- Se echa poca cantidad porque ellas se inflan deben quedar orejitas pequeñas.
- Estas van al caldo y después se cocinan por 10 minutos tapadas.
- Se espolvorea cilantro picadito por encima.
Notas
Mi mama (zl) nos hacia este caldo para el dia de ayuno
