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Consome de Bolitas de Pollo y Garbanzo Molido

PorRecetas Judias
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Consomé de bolitas de pollo y garbanzo molido

Sol Sonia Benzaquen Benaroia‎
Edición: Recetasjudias.com
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Ingredientes
  

  • 250 gramos de pechuga de pollo molido
  • 250 gramos de garbanzo molido en harina
  • 2 huevos crudos
  • 3 hojitas de perejil picado
  • 2 cucharas de aceite
  • 1 cucharita de pimentón molido
  • 1 cucharita de cúrcuma
  • 2 pastillas knorr o 2 cucharas de marak of caldo de pollo

Instrucciones
 

  • Se mezcla la harina de garbanzo y el pollo molido con los huevos y 1 cuchara de aceite y se mezcla todo en una pasta y se forman bolitas chiquitas (luego en el cocido se hacen grandes)
  • Se pone una olla mediana con agua tres cuarto y se pone a hervir.
  • Luego se le echa las bolitas y se quita la espuma que forma.
  • Cuando esta todo limpio se echa una cuchara de aceite y los demás ingredientes y se deja 15 minutos a fuego lento
  • Se apaga para que repose tapado

 

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