Fideos gratinados con salsa rosa
Fideos gratinados con salsa rosa
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 500 g de fideos frescos
- 1 lata de salsa de tomate
- Pimentón
- Orégano
- Pimienta
- Sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 150 cc de crema fresca
- Queso fresco 150g
- 150 g de parmesano
Instrucciones
- Se elige el fideo que uno mas le gusta. Yo utilice fusillis frescos. Y se cocinan de la manera tradicional .
- Por otro lado hacer una salsa de tomate o usar un paquete o lata de la salsa de tomate que a uno le guste.
- Condimentar con sal , pimienta, pimentón, orégano , apenas de sal y una cucharadita de azúcar para eliminar lo ácido del tomate dejar reducir un poco.
- Por ultimo agregar la crema dejar calentar un poco mas y reservar.
- En una fuente para horno poner trozos de queso fresco o mozzarella.
- Quitar los fideos del agua colarlos y mezclarlos con la salsa .
- Verterlos sobre el queso fresco y mezclar para que se integre todo .
- Poner bastante queso parmesano por encima y gratinar en el horno Por 10 minutos o hasta que se forme una costra crocante.
Me gustan las recetas judias muchooo sobre todo la cholenta