Kebbe Vegetariano (Pesaj)
Kebbe Vegetariano (Pesaj)
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- Lentejas
- Cebollas
- Harina de Matza o Trigo Extra fino si no es para Pesaj
- Pimentón
- Comino
- Baharat
Instrucciones
- se hierven las lentejas, cuando están tiernas se divide la mitad y se las licuan.
- Se cuela para sacar todo el excedente de agua y se mezcla con la harina de matza.
- En una fuente de vidrio se coloca una base de aceite (poquito) y la masa se expande por toda la pirex (la mitad), en el medio se colocan las lentejas rehogadas con cebollitas, con todas las especies. y se tapa con la otra mitad de la masa.
- Se le hacen unos recortes superficiales como cuadraditos y se lleva al horno hasta que esté dorado por encima.
Notas
Un secretito extra: yo disuelvo en una tacita un puñado de pimentón con aceite, lo dejo asentar y lo cuelo , ése resultante lo reparto por encima de la preparación antes de llevar al horno.
Contiene Kitniyot
Contiene Kitniyot
