Macrotes
Macrotes
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 3 huevos
- 125 gr de margarina
- ¼ taza de aceite
- 1 cucharadita de sal
- 40 gr de levadura de panadería
- 1 cucharada de azúcar
- ¾ taza de agua
- 600 gr de harina
- Semillas de ajonjolí opcionales
- Aparte se prepara un almíbar con 2 vasos de azúcar 1 vaso de agua y 300 gr de miel.
Instrucciones
- Disuelvan la levadura en el agua tibia y se añade la cucharada de azúcar.
- Luego los huevos uno a uno, el aceite, la margarina, la sal y la harina poco a poco mezclando bien con la mano, hasta obtener una masa.
- Después de obtenida la masa se hacen unos rollos o tiras con la masa, más o menos de 3 cm de grosor, se van cortando, aplastando y haciendo una especie de rombos.
- Se colocan sobre una bandeja previamente engrasada para que no se peguen y se dejan yebdar (leudar).
- Cuando ya estén bien yebdados se les hace un corte vertical por encima de cada uno, se pone a calentar aceite, que este bien caliente, antes de echar los macrotes se reduce el fuego y se echan hasta que estén dorados.
- Luego se bañan con el almíbar caliente.
BUENISIMAS LAS RECETAS…..SOBRE TODAS CUANDO SON ECONOMICAS….!!!!!!..