Panquecitos de Mon (Semillas de Amapola)
Según algunas interpretaciones de la antigua historia, Ester se hizo vegetariana para evitar la carne no kosher en el palacio de su esposo y obtenía gran parte de sus proteínas de las semillas de amapola, por lo que también se acostumbra a comer en Purim Oznei Haman rellenas de Amapola, galletas y bizcochos de amapola.
Panquecitos de Mon (Semillas de Amapola)
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- ¾ taza de aceite
- 1 pizca de sal
- 1 crema agria 250 ml
- ¾ tza de jugo de naranja
- 2 tazas de harina
- 2 cucharitas de polvo de hornear
- 50 gr de mon Semillas de Amapola
Instrucciones
- Se baten los huevos con el azúcar, se agrega el aceite se mezcla bien y despues se van agregando el resto de los ingredientes .
- Se preparan los moldes con la mezcla y se hornean a 170° por 20 min aprox
- Rinden 24 panquesitos medianos o 40 minis.
- Se decoran al gusto.
