Cinabons (Cinnamon Rolls)
Cinabons (Cinnamon Rolls)
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 2 cdas de levadura
- ½ Taza de azúcar
- 1 ½ taza de leche tibia
- ⅓ taza de margarina
- 1 pizca de sal
- ¼ taza de agua tibia
- 2 huevos
- 2-6 tazas de harina
- Margarina suavizada
- Azúcar
- Canela
Frosting:
- 2 tazas de azúcar en polvo
- 1 cdta de vainilla
- 1 cda de Sirope de Pancake
- 1 pizca de canela
- Leche
Instrucciones
- En una taza mezclar la levadura, una pizca de azúcar y ¼ de agua tibia, poner al lado de una estufa encendida y esperar que crezca.
- En la Kitchen Aid mezclar todos los ingredientes menos la harina
- Echar la harina una taza a la vez hasta que quede mezclado
- Terminar de amasar a mano hasta que quede lisa y poner en un bowl por una hora aproximadamente hasta que crezca el doble.
- Estirar la masa en forma rectangular y untar con margarina suavizada y espolvorear con azúcar y canela, debe quedar una capa gruesa todo cubierto
- Enrollar y cortar en rodajas
- Poner sobre una bandeja de hornear y dejar como un dedo de espacio entre cada rollo
- Reposar por 20 min y hornear por 25 min
Frosting:
- En un envase mezclar el azúcar, vainilla, sirope y canela,
- Agregar leche de a cucharitas hasta que tenga la consistencia adecuada
- Debe quedar cremoso
Notas
Vicky Benzaquen
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