Etrog en Conserva (Mermelada de Etrog)
Recuerden guardar el Etrogđ despuĂ©s de la fiesta para preparar una deliciosa mermelada de Etrog, especialmente recomendada para las mujeres que quieren quedar embarazadas.
Etrog en Conserva (Mermelada de Etrog)
EdiciĂłn: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 1 Etrog
- 1 Naranja
- AzĂșcar
Instrucciones
- Se lavan el etrog y la naranja, se parten a la mitad a lo largo y se rebanan muy delgado quitĂĄndote las semillas.
- Se cubren con agua y se dejan toda la noche. Se tira el agua.
- Se ponen en una olla con agua a que cubra y se hierve, se vuelve a tirar el agua y se repite el proceso.Se tira el agua y se pesa la fruta, se pone a hervir la fruta agregando el mismo peso de la fruta en azĂșcar. Se deja hervir 45 minutos mĂĄs o menos revolviendo constantemente hasta que este caramelizado.
Notas
Recuerden guardar el Etrogđ despuĂ©s de la fiesta para preparar una deliciosa mermelada de Etrog, especialmente recomendada para las mujeres que quieren quedar embarazadas
Bueno, vivo en Brasil, Y aqui los brasileños la llaman de cidra amarilla, pero es muy difĂcil de encontrar-la.
Bueno, ahora les pregunto ¿con qué tipo de limón puedo sustituir cuyo sabor sea lo mås próximo al egrot?
De antemano muchas gracias
Se deja con la cascara?
Que fruta es etrog?
Es una variedad del limĂłn amarillo, cidro o Citrus medica utilizada por el pueblo judĂo durante la festividad de Sucot