Coliflor al Chipotle
Coliflor al Chipotle
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 1 coliflor lavada desinfectada y partida en trozos.
- 450 ml de crema ácida
- Queso gouda estilo menonita o cualquier queso para gratinar.
- ½ diente de ajo
- Chile chipotle seco o en conserva al gusto.
- Sal y pimienta blanca al gusto
- Mantequilla la necesaria para el molde.
Instrucciones
- Se barniza el molde con mantequilla ,y se coloca la coliflor en trozos, reservar.
- Licúa la crema , ajo, chile, sal y pimienta y vierte sobre la coliflor
- Agrega queso gouda,estilo menonita o para gratinar de tu preferencia
- Hornea 20 minutos
Notas
Se puede elaborar con crema de champiñones, nuez, cilantro, espinaca etc.
Importante: La receta es picante, si no la quiere picante puede omitir el chipotle
Yehudith Akiva
