Ensalada de Alcachofas y Hongos

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Ensalada de Alcachofas y Hongos

Rebeca Levy
Edición: Recetasjudias.com
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Ingredientes
  

  • 2 Alcachofas
  • 5 o 6 hongos
  • Aceite de Oliva
  • Sal
  • Alcaparras

Instrucciones
 

  • La alcachofa fresca la pelas retirando todas las hojas y dejando el corazón, este lo rebanas lo más delgado posible y se le agrega el aceite de oliva.
  • Luego rebanar los hongos y unir con la alcachofa
  • Agregar sal y si es necesario más aceite de oliva, acomodar en una bandeja y colocar las alcaparras por encima.
  • Tanto las alcachofas como los hongos son frescos.

 

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