Gesalzene Kijalaj
Gesalzene Kijalaj
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Ingredientes
- ½ kg. harina leudante
- 1 huevo
- 50 grs. de manteca ó margarina
- 1 pocillo de aceite tamaño café
- 1 ó 2 cebollas ralladas
- 1 ó 2 cdas. de crema de leche
- 1 chorro de soda
- 1 ó 2 cdas de semillas de amapola O al gusto
- Sal al gusto
Instrucciones
- poner en un bowl la harina, hacer un hueco en el medio y echar el huevo batido, la manteca o margarina blanda a temperatura ambiente, el aceite, las cebollas ralladas y la crema de leche, la soda y la cantidad de semilla de amapolas que gustes, igual que la sal.
- Unir muy bien con la mano todos los ingredientes, hasta que quede una masa que no quede ni dura, ni blanda, si se quiere se deja descansar 1/2 hora.
- Luego se estira del grosor deseado y se corta con cortapastas o con cuchillo dándole la forma deseada
- Poner sobre fuente enmantecada y enharinada, horno mediano, hasta que estén doraditas. Guardar en frasco de vidrio o de lata para que se mantengan sequitas y ricas por unos días. !OJO! Son muy adictivas por lo exquisitas!!
Notas
Receta de mamá Sari (En su honor)
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